JEŻYNA – RUBUS

Jeżyna popielica Rubus caesius L. (ostrężyna, popielica) – gatunek rośliny z rodziny różowatych. Występuje w strefie klimatu umiarkowanego w Eurazji. W Polsce jest pospolity. Jedna z nielicznych jeżyn stosunkowo łatwa do rozpoznania i dlatego popularna.…

nazwa oznacza „chleb-ser”), a także śmietaną i cukrem. W Szwecji maliny moroszki ( hjortron ) i konfitury z maliny moroszki są używane jako polewa do lodów, naleśników i gofrów. W Norwegii często miesza się je z bitą śmietaną i cukrem, aby służyć jako deser zwany multekrem (krem malinowy), jako dżem lub jako składnik domowych lodów. Jogurt z maliny moroszki – molte lub multeyoughurt – jest produktem supermarketu w Norwegii. W Nowej Fundlandii i Labrador w Kanadzie, maliny moroszki są używane do robienia „ciasta z pieczarek” lub dżemu. Arctic Yup''ik wymieszaj jagody z olejem z fok, tłuszczem z renifera lub karibu (który jest pokrojony w kostkę i puszysty z oleju foczego ) i cukrem, aby uzyskać „ lody eskimoskie ” lub akutaq. [1] Przepisy różnią się w zależności od regionu. Na obszarach rzek Jukon i Kuskokwim używa się białej ryby (szczupaka) wraz z tłuszczem piekarskim i cukrem. Jagody są ważnym tradycyjnym źródłem pożywienia dla Yup''ik. Ze względu na wysoką zawartość witaminy C jagoda jest ceniona zarówno przez żeglarzy nordyckich, jak i rdzennych mieszkańców północy . Jego zawartość polifenoli , w tym związków flawonoidowych , takich jak kwas elagowy, wydaje się naturalnie konserwować przetwory spożywcze z jagód. Maliny moroszki można konserwować we własnym soku bez dodatku cukru, jeśli przechowuje się je w chłodnym miejscu. Wyciąg z maliny moroszki stosowany jest również w kosmetykach takich jak żele pod prysznic, kremy do rąk i balsamy do ciała.'

Bardzo plenna, najwcześniej dojrzewająca odmiana jeżyny bezkolcowej. Nie do końca wytrzymała na mróz, dlatego wymaga okrywania na zimę. Krzew nie wytwarza odrostów korzeniowych, posiada zimozielone liście. Owoce duże, czarne, stożkowatoowalne i smaczne.…

Owoce pojawiają się na przełomie sierpnia września, duże do 5g. Cechuje się wysoką mrozoodpornością. Odmiana znalazła zastosowanie w lecznictwie wykazują działanie przeciwzapalne i przeciwwirusowe. Gleba powinna być lekko kwaśna żyzna i umiarkowanie…

czarne, słodkie, aromatyczne owoce dojrzewają już w lipcu,

Roślina o bardzo silnym wzroście, nie wytwarza odrostów korzeniowych. Plonuje obficie. Owoce czarne, błyszczące. Początek zbioru pod koniec VIII. Odmiana mało wrażliwa na choroby. Pędy na zimę wymagają przykrywania. Owoce deserowe, doskonałe na mrożonki,…

Ten rozłożysty, pnący krzew liściasty wytwarza duże, soczyste, ciemnoczerwone owoce o ostrym smaku w obfitości od połowy lata do wczesnej jesieni. Liście są równie ładne, z dużymi, głęboko klapowanymi, ciemnozielonymi liśćmi . Doskonała soczysta, miękka…